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鸡蛋所含的营养成分周全而平衡，可能供给较多的优良卵白跟各类必须的氨基酸，是孕产妇幻想的食物，信任每一名妊妇吃的最多的就是鸡蛋了。

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但是，那始终陪同妊妇的幻想食品，鸡蛋，吃起来，也有良多的讲求呢。

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“吃鸡蛋会不会形成胆固醇偏高呢？”

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良多妊妇皆忧郁这个问题，特别是一些有高血压病的妊妇，不敢吃鸡蛋。

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孕妈的这类忧郁不需要，蛋黄中含有较丰硕的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇跟脂肪颗粒变得极细，顺遂经由过程血管壁而被细胞充分利用，从而削减血液中的胆固醇。

并且蛋黄中的卵磷脂消化后可开释出胆碱，进入血液中进而分解乙酰胆碱，是神经递质的次要物资，可进步脑功用，加强孕妈的记忆力呢。

另有的妊妇问：“鸡蛋怎样吃，能保证养分没有丧失呢？”

吃鸡蛋，煮鸡蛋是最好的服法，其次，是蒸蛋羹跟蛋花汤，那两种做法可能使得鸡蛋中得蛋白质松解，简单被身体消化吸收。

可是，有些鸡蛋是不克不及吃的。上面这些鸡蛋，妊妇就要少吃。

第一种，不要吃溏心鸡蛋，也就是不煮熟的鸡蛋，已煮熟的鸡蛋由于已被充足低温消毒而含有沙门氏菌，包罗死鸡蛋，更不克不及吃了，生吃鸡蛋不只没有卫生，简单惹起细菌熏染，并且也没有养分。死鸡蛋里含有抗生物素卵白，影响食品中生物素的接收，简单招致妊妇食欲不振、全身有力、肌肉痛苦悲伤等“生物素缺乏症”。此外，死鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会毁坏人体的消化功用。

第二种，不要吃腌制的咸鸡蛋。鸡蛋腌制后营养成分虽然不会毁坏，可是妊妇不宜食用。

那是因为，妊妇孕期体内雌激素随怀胎月份的增长而不休降低，雌激素有促使水份跟盐正在身体内过多存留的作用。若是妊妇饮食调配不妥，极易形成妊妇水肿，特别是腌制的咸鸡蛋，含盐量要超过跨过许多。

若是过多的 入这类咸鸡蛋，妊妇天天的盐的 入量远远跨越机体需要量。正在人体内，盐跟水份是一对孪生姐妹，食盐过多会发生口渴，一定大批饮水，火、盐蕴蓄正在体内跨越肾脏渗出才能，从而招致妊妇身体会呈现水肿。

第三种，茶叶蛋要少吃。由于茶叶中含有酸化物资，与鸡蛋中的铁元素联合，简单关于孕妈的胃肠起刺激作用，影响胃肠的消化功用。

妊妇吃鸡蛋，也不是越多越好。鸡蛋吃得过多会增长妊妇胃肠的承担，不利于消化吸收。鸡蛋虽然养分丰硕，但究竟结果不包罗一切的营养素，不克不及取代别的食品，也不克不及知足妊妇正在全部孕期对多种营养素的需要。一般来说，妊妇一天吃两个鸡蛋就够了。

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