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豆浆机家家简直皆有了,记得不要让它闲住啊~剩下的豆渣,弄面包,弄馒头,弄烙饼,弄肉松,弄窝头~这个简简单单的豆渣饼该当是最最简略的了。配上鸡蛋,牛奶,朴素的豆渣也能坚实得可以弹起来!
用料:
黄豆豆渣 150克摆布
牛奶 50毫升
鸡蛋 3个
料酒 一小勺
盐
糖
炼奶
橄榄油
黑胡椒
做法:
1.筹备好黄豆豆渣,不消太干。
2.将鸡蛋、牛奶、料酒、盐、糖或炼奶参加干豆渣中,充足的搅拌平均,成较密的糊糊状便可。
3.平底锅中倒入少量橄榄油,扭转锅,使橄榄油平均的平铺于锅底。
4.用勺子将豆渣糊正在锅的中间地位倒入,轻轻扭转平底锅,使豆渣糊散成圆形,盖锅盖,小火煎至一面金黄色。
5.一面金黄色时,翻面,煎至另一个里金黄色便可。
6.出锅后洒上黑胡椒,或配上蕃茄酱均可。
小贴士:
既是主食,也是菜。我用的干豆渣,若是您的豆渣比力干,可以适量的多参加一些牛奶。料酒一勺,增长鸡蛋的蓬松度,借可以去腥,不要去掉。减了炼奶便可以削减糖的量。入锅煎之前,豆渣糊必然要充足的搅拌平均。
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